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健康养生

贫血补铁其实也很简单

46爱爱了吗... 2016/5/23 11:39:44

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铁是人体内一种非常重要的营养素,是不可缺少的一种微量元素。人体缺铁很容易引起缺铁性贫血,但在补铁前首先要确定自己是否需要补铁,否则会诱发心脏病或其他慢性疾病,那么哪一类人需要补铁呢?

需要补铁的4类人

1.女性

世界卫生组织的一项在亚洲地区调查结果显示,中国患缺铁性贫血的儿童超过五成,孕妇超过四成。每三个妇女中就有一个有贫血,因为生理期血液的流失会造成铁质的流失,尤其是生理期长的女性,孕妇也是缺铁性贫血的高峰人群,因为孕妇体内的铁质不单是自己在吸收利用,胎儿也从中吸收,而且,分娩时大出血,铁质流失更大,所以,女性尤其是孕妇是最需要补铁的首要人群。

2.老年人

老年人年事高,人体机能就下降,造血功能也相对减退,而吸收系统也退步了,对铁元素的吸收能力也会下降,老年人因造血功能减退,对铁的吸收能力也逐渐下降,每日进食量也逐渐减少,因此老年人也是需要将补铁提上议程的人群。

3.儿童、青少年

铁在人体内的作用很大,少年和儿童的身体和心智上的发育都很快,因此血液体积的增加也快,对铁的需求也很大,由于正在生长发育,需求量极大,而平时饮食不注意辅食的添加,甚至偏食厌食的情况多有发生,就会造成铁元素摄取不足,因此,儿童和青少年也是要注重补铁的人群之一。

4.运动员

运动员也是需要补铁的人群之一,运动员容易发生红血球破坏的情况,容易导致贫血,铁质可以给肌肉细胞带来较高的含氧量,这样就可以增加体力和耐力,对运动员是很有帮助的不单是运动员,长期酗酒的人群,喜欢喝茶的人群都需要补铁。因为酒会导致红血球无法吸收到足够的铁质,而茶则会阻碍人体对铁的吸收。

专家观点

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佟红艳 主任医师

浙江大学附属第一医院 血液病科

铁元素指的是构成人体血红蛋白的组成成分,而不是会生锈的金属铁。缺少铁元素,人就会开始贫血,最常见的缺铁性贫血人群主要是孕妇、女儿、还有生理期的女性。补铁要从小时候开始抓起,尽量用母乳喂养,要注意摄取富含铁的食物,比如动物内脏、海带、黑木耳和新鲜的水果蔬菜等。

含铁量高的食物有哪些

1.樱桃

研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群,由于易樱桃中富含铁和维生素A,女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

2.肉类与内脏

类与内脏,容易吸收更有效。食物中的铁有两种———血红素铁和非血红素铁。血红素铁可直接被肠黏膜上皮细胞吸收;非血红素铁主要以络合物形式存在于食物中,此型铁要还原成亚铁离子后才能被吸收。血红素铁多见于肉类产品,如牛肉、鱼肉、鸡肉和动物内脏;非血红素铁是一种植物体内的铁元素,常见于豆类和绿叶蔬菜中。

肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的,特别是含维生素C的果类和蔬菜可以提高铁质吸收。

3.水果干

水果干水分低,铁元素却不少。没有经过再加工的杏干、葡萄干、枣干、草莓干等水果干中,水分含量低,矿物质含量较高,也是铁元素的好来源。

总之,每日食入的食品种类要多,尽可能涵盖谷类、蔬菜和水果类、鱼禽肉蛋类、奶类和豆类以及油和盐类;要杂,各类食品要经常变换,全面多样化的食谱永远是健康饮食的核心。

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